Wat als professioneel broodjesbouwer Soraya (32) zélf een broodje was? Een missie langs de supermarkt, keuken en eettafel

In dit artikel:

Soraya Riem (32) uit Haarlem, professioneel broodjesbouwer, TikTok-maker en auteur, heeft een nieuw kookboek van 184 pagina’s met broodjesrecepten. Op een vrijdagochtend neemt ze de lezer mee in een ‘missie’ langs de supermarkt, haar keuken (humoristisch aangeduid als bouwplaats) en de eettafel, waarbij ze onderweg wordt gevolgd door een fotograaf, een videograaf en twee verslaggevers — iets wat ze “gezellig” noemt. Als gedachte-experiment vraagt ze zich af hoe een broodje dat haar weerspiegelt eruit zou zien en komt tot de conclusie: “Het is niet een heel complex broodje. Ja, wat zegt dat over mij?” Het verhaal koppelt praktische boodschappen- en bereidingstips aan persoonlijke reflectie en illustreert hoe een ogenschijnlijk alledaags product als een broodje als middel kan dienen om iemands smaak en identiteit te verbeelden.