Van berenhap tot bed and breakfast. Na bijna veertig jaar tussen de kroketten en frikandellen zet Linda haar snackbar in Haarlem-Zuidwest te koop

In dit artikel:

Linda Andreae (52) zet haar snackbar @Linda’s aan de Pijlslaan in Haarlem-Zuidwest te koop. Na bijna veertig jaar in de snackbarbranche en 25 jaar op deze locatie besluit ze te stoppen omdat ze het werk wil houden zolang het leuk blijft: "Als ik een keer iets anders wil, moet ik het nu doen", zegt ze. Samen met haar vriend wil ze in Portugal een bed and breakfast beginnen. Haar beslissing kwam voor sommige vaste gasten als een verrassing; Linda is een bekend gezicht in de buurt en woonde 19 jaar naast haar zaak, waardoor het verlies persoonlijk aandoet. Ze omschrijft het sluiten als vreemd maar noodzakelijk om een nieuwe fase in te gaan.