Steeds meer spoedsluitingen in de horeca door ongedierte

In dit artikel:

Het aantal noodsluitingen van winkels en horecazaken wegens plaagdieren is de laatste jaren sterk toegenomen. Onlangs circuleerden beelden van een rattenplaag in een restaurant aan de Javastraat in Amsterdam; zulke incidenten zijn geen uitzondering. De NVWA sloot 34 locaties in 2023, 65 in 2024 en 75 in 2025 vanwege ernstige overlast.

Wanneer inspecteurs of meldingen een plaag aantonen, legt de NVWA verplichte sluiting op omdat knaagdieren ziekteverwekkers via uitwerpselen kunnen verspreiden. Een zaak mag pas heropenen nadat besmet voedsel is verwijderd, het pand grondig is gereinigd en er doeltreffende bestrijdingsmaatregelen zijn genomen.

De gevolgen kunnen ingrijpend zijn: in 2025 leidden sluitingen tot faillissementen, onder meer van Pizzeria Costa en Food & Drinks 4711 in Den Helder na vondsten van duizenden muizenkeutels. Vaak genoemde oorzaken van de stijging zijn toegenomen rodentendruk in steden, voedselafval en milde winters; consumenten kunnen sluitingen en sancties controleren via NVWA-publicaties.