Restaurant na rattenplaag weer open, maar eigenaar vertrekt: "Klaar met deze plek"

In dit artikel:

Een restaurant op de Javastraat in Amsterdam dat eind maart door de NVWA werd gesloten vanwege een rattenprobleem is begin deze week weer geopend, maar de eigenaar vertrekt: eind deze maand verhuist hij naar een nieuwe locatie en zet hij de huidige zaak in de verkoop. De eigenaar, die anoniem wil blijven, zegt dat de affaire hem flink heeft geraakt; door de stress kon hij niet werken en hij heeft besloten elders opnieuw te beginnen.

Om de heropening mogelijk te maken heeft het restaurant aan de NVWA-eisen voldaan: kieren en gaten zijn dichtgemaakt en een professionele plaagdierbestrijder is ingeschakeld. De voedselautoriteit bevestigt dat de benodigde maatregelen zijn uitgevoerd en dat de zaak daarom weer open mocht.

De NVWA benadrukt dat het eerder gedeelde videomateriaal illustreert wat ratten in een horecabedrijf kunnen aanrichten en waarom ondernemers moeten ingrijpen — consumenten moeten veilig kunnen eten. De eigenaar zegt dat het probleem nu opgelost is, maar geeft aan dat hij niet meer op deze locatie wil blijven werken en daarom verdergaat op een andere plek.