Nieuwe slagerij in Enkhuizen: Vleescentrum opent winkel op de Melkmarkt

In dit artikel:

Het Vleescentrum opent binnenkort een slagerij op Melkmarkt 10 in Enkhuizen, in het voormalige pand van Slagerij Tuijp, dat vijf maanden leegstond na het vertrek van slager Robin Tuijp. De slagerij, opgericht in 2019 door Rafiq Kaddour, Dick Peeters en Hassan Kaddour, begon als online onderneming en had eerder een distributiecentrum in de Schepenwijk. De verhuizing naar de nieuwe locatie is gunstig, aangezien het pand 'instapklaar' is. Mede-eigenaar Dick Peeters legt uit dat ze niet actief wachtten op het moment dat er geen slager meer in de stad was, maar dat de beschikbaarheid van het pand hen goed uitkomt.

Ze plannen de opening tussen 1 maart en 1 april, afhankelijk van het personeel, met de ambitie om vijf dagen per week open te zijn van dinsdag tot en met zaterdag. Het assortiment zal gelijk zijn aan dat van het distributiecentrum, maar ze willen de winkel aanvullen met broodjes en maaltijden.