Koenjac is primeur voor Wijndomein De Koen

In dit artikel:

Wijndomein De Koen in Zuid-Scharwoude (Noord‑Holland) heeft een eigen eau‑de‑vie klaar: de Koenjac, na vijf jaar rijping op een nieuw eiken vat. Eigenaar Pieter de Boer noemt het een bijzonder streekproduct voor Noord‑Holland; omdat het niet uit de Franse Cognac‑streek komt, mag het niet als cognac worden bestempeld. De Koenjac vormt een aanvulling op het assortiment van het domein, naast de witte en rode wijnen, rosé, bubbels en likeur. Ter context: de naam cognac is landschapsgebonden beschermd, waardoor vergelijkbare brandewijnen buiten Frankrijk andere benamingen moeten gebruiken.