Italiaans restaurant Mr. Papi brengt in Schagen nieuw leven naar oude pand Chica Chica. 'Concurrentie vinden we eigenlijk juist wel leuk'

In dit artikel:

In de Molenstraat in Schagen nemen drie ondernemers — Erik Valkenier, Kurdo Menmi en Jelmer de Graaf — het voormalige pand van Chica Chica in gebruik voor hun nieuwe Italiaanse zaak Mr. Papi. De verbouwing is in volle gang en het plan is de trattoria met vooral pizza’s en pasta’s eind dit jaar te openen. Ondanks dat er al meerdere Italiaanse restaurants en pizzeria’s in de buurt zitten, zien zij concurrentie niet als probleem maar als stimulans: kwaliteit en beleving moeten klanten overtuigen. Mr. Papi richt zich dus niet alleen op het eten, maar op de totale restaurantervaring. De nieuwe aanwinst geeft daarmee nieuw leven aan een bekend winkelpand en vergroot het aanbod van informele Italiaans dineren in Schagen.