TikTok maakte Fabel Friet beroemd, maar buren zijn dikke rijen spuugzat

In dit artikel:

Buurtbewoners van de Fabel Friet-vestiging in de Amsterdamse Runstraat proberen via de rechter de exploitatievergunning van de patatzaak te laten intrekken. Sinds de zaak in 2022 viral ging op TikTok, komen er grote aantallen toeristen op af. Volgens omwonenden veroorzaakt dat structurele overlast: het kleine pand kan de bezoekersstroom niet aan, klanten eten op straat, vuilnisbakken raken snel vol en afval belandt op straat.

De bewoners verwijten de gemeente dat zij bij het verlenen van de vergunning onvoldoende rekening heeft gehouden met het woon- en leefklimaat. Ook vinden zij de voorschriften om de overlast te beperken te soepel. Ze wijzen op de Algemene Plaatselijke Verordening, die ruimte biedt om een vergunning te weigeren wanneer de leefomgeving wordt aangetast. De zaak loopt formeel tegen de gemeente, niet tegen de ondernemers van Fabel Friet.

De bewoners willen dat de zaak sluit of dat strengere maatregelen worden opgelegd. Fabel Friet zegt al voldoende te doen, onder meer met crowdmanagers die wachtrijen begeleiden en voorkomen dat klanten voor woningen of op trappen eten. Eerdere gemeentelijke maatregelen, zoals maximaal tien wachtenden en het sluiten van een kassa bij drukte, bleken volgens de zaak niet uitvoerbaar; de rechter gaf Fabel Friet daarin in 2024 gelijk.

De bodemprocedure was al in 2024 gestart, maar werd meer dan een jaar uitgesteld. Hoewel de bestreden vergunning inmiddels is verlopen, willen de bewoners een uitspraak omdat die volgens hen gevolgen kan hebben voor de huidige vergunning. Wanneer de rechter uitspraak doet, wordt naar verwachting aan het einde van de zitting bekendgemaakt.