Haarlemse 'voedselredders' zorgen dat jaarlijks 67.000 kilo eten niet verloren gaat

In dit artikel:

Stichting Haarlem Food Future haalt dagelijks met vrijwilligers overschotten op bij deelnemende supermarkten in Haarlem, Heemstede en Bennebroek en redt zo jaarlijks ongeveer 67.000 kilo eetbaar voedsel dat anders vernietigd zou worden. Het gaat vooral om versproducten — groente, fruit, brood, vleeswaren — waarvan de houdbaarheidsdatum nét verloopt of die om andere redenen uit de schappen moeten. Vrijwilligers keuren de artikelen en laden ze in hun auto’s om ze naar buurthuizen, kerken en maatschappelijke organisaties te brengen.

Een concreet voorbeeld is buurthuis De Ringvaart in Schalkwijk, waar vrijwilliger Mohamed Mounji de boodschappen uitstalt en via Facebook meldt: binnen korte tijd zijn de spullen weg. Bezoekers nemen vooral mee wat ze nodig hebben; voor sommigen betekent het financiële verlichting nu de prijzen van levensmiddelen zijn gestegen. Mounji gebruikt ook zelf geredde groenten om maaltijden en soep te bereiden, en benadrukt dat het niet alleen om voedsel draait maar ook om samenkomen en verbinding in de buurt.

Volgens projectleider Mandy Tienstra is het initiatief een ‘drie keer winst’: minder voedselverspilling, steun voor mensen met een krappe portemonnee en minder afval voor supermarkten. De stichting ontvangt subsidie van de gemeente Haarlem maar is grotendeels afhankelijk van vrijwilligers. Een uitdaging blijft het uitbreiden van het aantal deelnemende winkels: enkele supermarkten geven de voorkeur aan commerciële platforms zoals Too Good To Go, terwijl anderen lokaal willen bijdragen.