Gordon heropent horecazaak in Blaricum: "Ik ben weer verliefd, maar dan op mijn zaak"

In dit artikel:

Gordon heeft na een afwezigheid van twee jaar zijn horecazaak Blushing heropend in Blaricum, in een gerenoveerde boerderij tegenover zijn vorige locatie. De opening vindt plaats op zaterdag en Gordon is verheugd over zijn nieuwe onderneming, die in vier maanden is opgebouwd na een telefoontje van de makelaar. De boerderij had zijn aandacht getrokken door de renovaties, en ondanks dat hij op dat moment in Kaapstad verbleef, was hij snel overtuigd om het pand te betrekken.

De inrichting van Blushing is geïnspireerd door de Mexicaanse kunstenares Frida Kahlo, die een bron van motivatie voor Gordon vormt vanwege haar doorzettingsvermogen ondanks tegenslagen. Verder weerspiegelt de extravagante inrichting zijn reiservaringen, met elk element dat een uniek verhaal vertelt, zoals een wand met gouden spiegels die hij in Madrid zag.

Het menu zal traditionele koffie en lunch bevatten, maar vanaf september zijn er ook dineropties beschikbaar. Gordon heeft de gerechten zelf ontwikkeld, trots op de presentatie op luxe Versace-borden. Na het sluiten van de vorige Blushing wegens personeelstekorten, maakt hij zich zorgen over dezelfde kwestie, maar het ontmoeten van zijn nieuwe medewerkers gaf hem vertrouwen in een goede werking van de zaak.

Gordon woont naast Blushing en is van plan regelmatig aanwezig te zijn, behalve tijdens slechtere weersomstandigheden wanneer hij naar Dubai zal verkassen. Er heerst enthousiasme in de buurt; veel bewoners hebben hun blijdschap over de heropening van Blushing met hem gedeeld, en hij grapt dat ze vast een ‘cafeïnegebrek’ hebben ervaren tijdens zijn afwezigheid.