Forteiland in IJmuiden wordt voor even een walhalla voor fijnproevers van wijn en delicatessen. 'Je moet de ham zachtjes in je mond laten smelten, opzuigen als een bonbon'

In dit artikel:

Zeven ondernemers uit de IJmond bundelen hun krachten voor een culinaire proeverij op Forteiland in IJmuiden: op 30 november is daar "Bourgondisch aan Zee". Bezoekers kunnen terecht voor een breed assortiment delicatessen — kaviaar, gerookte zalm, verse oesters, kazen en gedroogde worsten — aangevuld met champagne, port en veel verschillende wijnen. De initiatiefnemers kiezen bewust voor samenwerking in plaats van concurrentie en presenteren hun producten op de historische locatie met uitzicht op zee. Het evenement richt zich op fijnproevers die willen proeven en ontdekken in een sfeervolle, bijzondere omgeving.