De appeltaart van moeders

In dit artikel:

Vrijdag zou mijn moeder 72 zijn geworden; omdat ze begin augustus is overleden, gedenken we haar geboortedag in plaats van te vieren. In onze familie hoort bij verjaardagen altijd appeltaart — de taart van mijn moeder, befaamd als de lekkerste van het land. Het bakken en samen eten van die taart is nu een manier om haar herinnering levend te houden en troost te vinden.