Binnenkijken in verbouwde Lidl in Kerkelanden. 'Van brood dat over is, maken we voer voor kippen'

In dit artikel:

In winkelcentrum Kerkelanden (Hilversum) heropent Lidl vrijdag na een ingrijpende verbouwing. De supermarkt is vergroot, heeft bredere gangpaden gekregen en een groter non-food-aanbod. Expansiemanager Brian Tool gaf vooraf een rondleiding en benadrukte dat de vernieuwing niet alleen om uiterlijk vertoon draait: duurzaamheid en gezondheid staan steeds hoger op de agenda, ook achter de schermen.

Achter gesloten rolluiken werkte een team hard aan de inrichting: rails met spotverlichting werden geplaatst boven nieuwe zelfscankassa’s, grote manden voor non-food-artikelen aangezet en schappen opgebouwd. Klanten tuurden nieuwsgierig naar binnen en vroegen wanneer de deuren weer open zouden gaan. Lidl zet daarnaast in op het terugdringen van voedselverspilling; overtollig brood wordt bijvoorbeeld hergebruikt als voer voor kippen.

De aanpassingen moeten de winkelervaring soepeler maken en ruimte bieden voor een breder assortiment, terwijl de keten stappen zet richting meer duurzame bedrijfsvoering en een gezonder aanbod. Deze verbouwing sluit aan bij bredere ontwikkelingen in de supermarktsector, waar efficiëntie, minder afval en klantgemak steeds belangrijker worden.