Binnenkijken in verbouwde Lidl in Hilversums winkelcentrum Kerkelanden. 'Van brood dat over is, maken we voer voor kippen'

In dit artikel:

In winkelcentrum Kerkelanden in Hilversum opent Lidl vrijdag een heringerichte vestiging met meer ruimte, bredere gangen en een groter aanbod non-food. Expansiemanager Brian Tool gaf vooraf een rondleiding en lichtte toe dat de verbouwing niet alleen draait om uitstraling: de keten legt sterker dan voorheen de nadruk op duurzaam ondernemen en gezondheid, met maatregelen die deels achter de schermen plaatsvinden. Tijdens de werkzaamheden plaatste het team onder meer rails en spots boven nieuwe zelfscankassa’s; passanten gluurden nieuwsgierig door de doorzichtige rolluiken om te zien wanneer de deuren weer open gaan. Een concreet voorbeeld van de duurzaamheidsmaatregelen is dat overgebleven brood niet wordt weggegooid maar wordt omgezet in kippenvoer. De vernieuwde inrichting moet het winkelen comfortabeler maken en past in een bredere trend van supermarkten die investeren in efficiëntie, klantgemak en minder verspilling.